PARA COMER EM CASA
Nossas pizzas congeladas para viagem. Peça ao final do jantar, nas versões:
Margherita, Amatriciana, Quatro queijos, Calabresa especial, Pepperoni, Zucchini e Muçarela. 56 cada
ENTRADAS
56
ILHABELA
burrata cremosa, molho de tomates e bottarga A.Mar
56
52
ABOBRINHA DA ROÇA
ricota de búfula, tomate seco, noz pecã, parmesão, salsa e manjericão
52
52
ANDES
cebola assada no forno a lenha, ricota de búfula e gorgonzola (acompanha pão da casa)
52
48
BURRATA CAPRESE
tomate cereja orgânico, manjericão e azeitona
48
56
CARPACCIO DE CARNE
carne fatiada na faca, azeite de oliva e parmesão (acompanha pão da casa)
56
48
LIGURIA
pão da casa assado com aliche, azeitona e parmesão
48
52
MADALENA
massa da casa com escarola, muçarela e noz pecã
52
56
PALERMO
berinjela assada, molho de tomate, pesto e azeitonas (acompanha pão da casa)
56
18
PÃO DA CASA
assado com parmesão e erva doce
18
26
PIZZA CHIP
massa da casa assada com alecrim e parmesão
26
46
PUGLIA
cremosa burrata servida com pesto de manjericão (acompanha pão da casa)
46
46
SALADA DE FOLHAS
tomate sweet grappe, parmesão e castanha de caju
46
79
ÚMBRIA
massa da casa com muçarela, parmesão, mel e trufa preta
79
PIZZAS INDIVIDUAIS
(massa de fermentação lenta)
64
MINAS GERAIS
queijo Gomeiral, alho negro e orégano
64
68
AMATRICIANA
muçarela, panceta artesanal, queijo de ovelha, cebola roxa, parmesão e orégano
68
60
BERINJELA
muçarela, queijo de cabra, parmesão e orégano
60
64
BURRATA
muçarela, parmesão, tomate cereja e manjericão
64
52
CALABRESA CLÁSSICA
cebola, parmesão e azeitonas
52
68
CALABRESA ESPECIAL
muçarela, cebola,parmesão e azeitonas
68
68
CARLOS
muçarela, radichio, linguiça curada, ricota de búfula e parmesão
68
56
DONA BELA
muçarela, escarola, parmesão, limão e noz pecã
56
64
FRANCESCA
mozzarella de búfula, nduja (salame típico calabrês) , parmesão e cebola roxa
64
56
MARGHERITA
mozzarella de búfala, parmesão e manjericão
56
60
MARGHERITA COM PESTO
mozzarella de búfala, parmesão, manjericão e pesto
60
60
MARGHERITA DA CASA
mozzarella de búfala, tomate sweet grappe, parmesão, manjericão e azeitonas
60
52
MARINARA
alho, parmesão e manjericão
52
60
MARINARA COM ALICHE
alho, parmesão, aliche e manjericão
60
56
MUÇARELA
parmesão, orégano fresco e azeitonas
56
68
PEPPERONI
muçarela, linguiça curada, parmesão e picles de erva doce
68
60
QUATRO QUEIJOS
muçarela, ricota de búfula, gorgonzola e parmesão
60
68
ROMANA
muçarela, parmesão, aliche e orégano
68
68
VALENTIM
muçarela, presunto cru da Serra Gaúcha e parmesão
68
60
TONNO
atum, cebola roxa, parmesão, orégano e azeitonas
60
64
TONNO ESPECIAL
muçarela, atum, cebola roxa, parmesão, orégano e azeitonas
64
64
TOSCANA
muçarela, panceta, parmesão e cogumelo
64
60
VEGANA
escarola, cogumelo, cebola assada e ricota de castanha
60
68
VÊNETO
muçarela, presunto cru da Serra Gaúcha, rúcula, parmesão e limão
68
58
ZUCCHINI
muçarela, mini abobrinha, parmesão, mascarpone e manjericão
58
68
SÃO BENTO
presunto cru da Serra Gaúcha, parmesão, burrata e salsa
68
64
PORTUGUESA
muçarela, presunto cozido, ovo, cebola, parmesão, azeitonas e orégano
64
COBERTURAS ADICIONAIS
Cobradas à parte
6
Tomate sweet grappe
-
6
6
Rúcula orgânica
-
6
9
Queijo de cabra
-
9
12
Mozzarella búfula
-
12
9
Panceta
-
9
19
Aliche
-
19
19
Presunto cru
-
19
18
Burrata
-
18
SOBREMESAS
28
APICIUS
brownie sem farinha, assado na hora, com noz pecã e sorvete de nata
28
29
DON PEDRO
sorvete de doce de leite, Jack Daniel´s e noz pecã
29
28
MAÇA AO FORNO
sorvete de nata, farofa de amêndoa e canela
28
18
SORVETE ARTESANAL
doce de leite ou nata
18
24
SUNDAE
sorvete de nata, calda de chocolate e farofa de amêndoa
24
CAFETERIA
8
CAFÉ ESPRESSO
-
8
8
CAFÉ ESPRESSO DESCAFEINADO
-
8
8
CHÁS
hortelã natural, camomila ou capim cidreira
8
10
CHÁ DA NOITE
blends de ervas orgânicas
10
26
CARAJILLO
licor 43 & café espresso
26
BEBIDAS SEM ÁLCOOL
10
ÁGUA MINERAL
com ou sem gás
10
12
REFRIGERANTES
Coca cola / Guaraná / Tônica
12
19
LIMONADA
natural |250 ml
19
18
GINGER ALE
gengibre, limão e club soda
18
21
SUCO DE TOMATE
sal, tabasco, molho inglês e limão
21
18
SUCO DE UVA
integral | 300 ml
18
18
SUCO DE MAÇÃ
integral | 300 ml
18
CERVEJAS
19
STELLA ARTOIS
Lager | 330ml | 5%
19
19
HEINEKEN
Lager | 330ml | 5%
19
19
HEINEKEN 0,0 ÁLCOOL
Lager | 330ml
19
19
PATAGONIA WEISSE
trigo| 355ml | 4,2%
19
27
CORUJA
Ipa | 355ml | 6,2%
27
CHOPP - SOMENTE NA UNIDADE JARDINS
18
CHOPP LAGER
Tarantino| 300ml| 4,5%
18
DRINKS CLÁSSICOS
34
CAIPIRINHA
cachaça| sake
34
CAIPIROSKA
V. smirnoff 32|V. absolut 35|V. ciroc 39
Frutas: limão, tangerina ou maracujá
36
APEROL SPRITZ
aperol, espumante brut e club soda
36
NEGRONI
gin Yvy 35 | gin Tanqueray 42 | gin Hendricks 48
30
AMERICANO
campari, vermute e club soda
30
GIN TÔNICA
gin Yvy 35 | gin Tanqueray 42 | gin Hendricks 48
DRY MARTINI
gin Yvy 32 | gin Tanqueray 39 | gin Hendricks 48
36
BLOODY MARY
suco de tomate temperado e vodka
36
36
MARGARITA
tequila, licor de laranja e limão
36
36
FITZGERALD
gin, suco de limão, açúcar e angostura
36
DRINKS DA CASA
36
LIMONCELLO SPRITZ
espumante, limoncello e club soda
36
36
LEONARD
bitter, lillet e tônica
36
42
VELHA GUARDA
rum, bourbon, lillet e cynar
42
36
NEGRONI JEREZ
gin, jerez, bitter e vermute branco
36
39
CADIZ
lillet,bitter, jerez e tequila
39
76
SANGRIA 600ml
vinho tinto, açucar, laranja, limão e club soda
76
ESPUMANTES
190
MARZAROTTO BRUT
Brasil| Serra Gaúcha| 11,5%
190
210
REGENERAÇÃO ROSÉ BRUT
Brasil | Serra Gaúcha | 11,5%
210
VINHOS BRANCOS
96
ALANDRA BLEND
Portugal | 13%| Corpo Leve
96
180
BASIANO VIURA
Espanha | Navarra| 12,5%| Corpo Leve
180
220
RAIZ
França | Vale Central |13%| Corpo Médio
220
120
QUEREU CHARDONNAY
Chile | Vale Central |12,5%| Corpo leve
120
90
INTIS SAUVIGNON BLANC
Argentina| Mendoza| 13%| Corpo leve
90
VINHOS ROSÉS
160
ROSATO TERRE SICILIANE
Itália| Sicilia|12%| Leve
160
96
FINCA LAS MORAS SYRAH
Agentina | Mendoza | 13% | Corpo leve
96
140
ANHELO MALBEC
Chile | Colchagua| 12%| Leve
140
140
FINCA VALDEMOYA
Espanha | Castilla y León | 13%| Corpo leve
140
160
AQUI ESTAMOS TODOS LOCOS (ORGÂNICO)
Argentina | Mendoza |14% | Corpo médio
160
VINHOS TINTOS
96
PÉ TINTO BLEND
Portugal | Alentejo| 13%| Corpo Leve
96
180
PLENO CABERNET FRANC
Brasil | Serra Gaúcha| 13% | Encorpado
180
99
CUMA CABERNET SAUVIGNON (ORGÂNICO)
Argentina | Cafayate |13,5% | Corpo Médio
99
140
CUMBRES DE TAGUA SYRAH
Chile | Valle Central| 13%| Corpo Médio
140
180
NERO D' AVOLA
Itália| Sicilia| 12,5%| Corpo Médio
180
180
FRONDOSO PINOT NOIR
Chile | V. Casablanca| 13,5%| Corpo Médio
180
120
QUEREU CARMÉNÈRE
Chile| Vale Central | 13%| Corpo Médio
120
380
ROSSO DI MONTALCINO
Itália | Toscana | 13,5% | Corpo Médio
380
160
KANSU CABERNET SAUVIGNON
Chile | Valle del Rapel | 13,5% | Encorpado
160
190
PRIMITIVO
Itália | Salento| 13,5% | Corpo Médio
190
270
CHIANTI BLEND
Itália | Toscana| 13,5% | Corpo médio
270
280
CIENTRUENOS GARNACHA (ORGÂNICO)
Espanha | Navarra| 14%| Encorpado
280
270
DESCOMPLICADOS SYRAH (ORGÂNICO)
Chile | Valle del Maule| 13,5%| Leve
270
180
CARA SUCIA BLEND (ORGÂNICO)
Argentina | Mendoza| 13,5%| Leve
180
210
PASSO A PASSO MALBEC BONARDA
Argentina | Mendoza| 13,8%|Corpo Médio
210
160
PURUS TANNAT
Uruguay | La Paloma| 12%| Encoprpado
160
VINHOS - GARRAFA 375ML
120
FLOR DE CRASTO - BLEND (TINTO)
Portugal Douro| 14,5% | Corpo Médio
120
75
CUMBRES DE TAGUA CARMENERE (TINTO)
Chile| Valle Central| 13%| Leve Frutado
75
70
QUEREU SAUVIGNON BLANC (BRANCO)
Chile| Valle Central| 13%| Corpo Leve
70
VINHOS EM TAÇAS
33
CUMA CABERNET SAUVIGNON (ORGÂNICO)
Argentina | Cafayate |13,5% | Corpo Médio
33
40
QUEREU CARMÉNÈRE
Chile| Vale Central | 13%| Corpo Médio
40
QUEREU CHARDONNAY 40
Chile | Vale Central |12,5%| Corpo Leve
TAXA DE ROLHA 50
ENGLISH MENU
______________________________________
APPETIZER AND SALAD
R$ 18
HOMEMADE BREAD
parmesan and fennel
R$ 18
R$ 26
PIZZA CHIP
rosemary and parmesan
R$ 26
R$ 46
GREEN SALAD
sweet grape tomatoes, parmesan and cashew nuts
R$ 46
R$ 48
LIGURIA
carlos dough baked with olives, anchovies and parmesan
R$ 48
R$ 52
FARM ZUCHINI
ricota cheese, dried tomato, walnut and parmesan
R$ 52
R$ 52
ANDES
roasted onions, ricotta cheese, gorgonzola and homemade bread
R$ 52
R$ 52
MADALENA
carlos dough baked whit escarola, mozzarella and walnut
R$ 52
R$ 48
BURRATA CAPRESE
cherry tomatoes, burrata, olives and basil
R$ 48
R$ 56
PALERMO
roasted eggplant, tomatoe sauce, olives, pesto and homemade bread
R$ 56
R$ 56
BEEF CARPACCIO
freshly sliced meat, olive oil, parmesan and homemade bread
R$ 56
R$ 46
PUGLIA
creamy burrata with pesto and homemade bread
R$ 46
R$ 56
ILHABELA
creamy burrata, tomato sauce, bottarga and homemade bread
R$ 56
R$ 79
UMBRIA
carlos dough baked whit mozzarella, parmesan, honey and black truffles
R$ 79
INDIVIDUAL PIZZAS
(Long fermentation doug)
R$ 64
MINAS GERAIS
gomeiral cheese, black garlic and marjoram
R$ 64
R$ 56
MOZZARELLA
parmesan, black olives and marjoram
R$ 56
R$ 56
DONA BELA
escarola, mozzarella, lemon and walnut
R$ 56
R$ 56
MARGHERITA
buffalo mozzarella, basil and parmesan
R$ 56
R$ 60
VEGAN
escarola, mushrooms, roasted onion and cashew ricotta
R$ 60
R$ 68
CARLOS
mozzarella, radichio, ricotta cheese and salami
R$ 68
R$ 60
FOUR CHEESE
mozzarella, ricotta cheese, gorgonzola and parmesan
R$ 60
R$ 60
EGGPLANT
mozzarella, parmesan, goat cheese and marjoram
R$ 60
R$ 64
TOSCANA
pancetta, mozzarella, parmesan and mushrooms
R$ 64
R$ 68
AMATRICIANA
pancetta, sheep cheese, onion and marjoram
R$ 68
R$ 60
PESTO MARGHERITA
buffalo mozzarella,parmesan, basil and pesto
R$ 60
R$ 64
FRANCESCA
buffalo mozzarella, onion, nduja and marjoram
R$ 64
R$ 60
HOUSE MARGHERITA
buffalo mozzarella, sweet grape tomato and olives
R$ 60
R$ 68
PEPERONI
mozzarella, salami, parmesan and fennel
R$ 68
R$ 52
CLASSIC CALABRESA
calabresa saucege, onion, parmesan cheese and olives
R$ 52
R$ 68
SPECIAL CALABRESA
calabresa saucege, mozzarella, onion, parmesan and olives
R$ 68
R$ 58
ZUCCHINI
mozzarella, mascarpone, parmesan and basil
R$ 58
R$ 60
TONNO
tuna fish, onion, marjoram and olives
R$ 60
R$ 64
SPECIAL TONNO
tuna fish, mozzarella, onion, marjoram and olives
R$ 64
R$ 52
MARINARA
garlic, parmesan and basil
R$ 52
R$ 60
ALICHE MARINARA
garlic, parmesan, anchovies and basil
R$ 60
R$ 68
VALENTIM
ham, mozzarella and herbs
R$ 68
R$ 68
SÃO BENTO
ham, burrata and parsley
R$ 68
R$ 64
BURRATA
mozzarella, sweet grape tomato, parmesan and basil
R$ 64
R$ 68
VÊNETO
ham, mozzarela, rocket and lemon
R$ 68
R$ 68
ROMANA
mozarella, parmesan, anchovies and marjoram
R$ 68
R$ 64
PORTUGUESA
ham, mozarella, egg, parmesan, onion and olives
R$ 64
DESSERTS
R$ 18
ICE CREAM
dulce de leche / milk
R$ 18
R$ 24
SUNDAE
milk ice cream, chocolate fudge and almond crunch topping
R$ 24
R$ 28
ROAST APPLE
almond crunch topping and milk ice cream
R$ 28
R$ 29
DON PEDRO
dulce de leche ice cream, Jack Daniel's and pecan nuts
R$ 29
R$ 28
APICIUS
flourless brownie whit milk ice cream
R$ 28
COFFEE AND TEA
R$ 8
ESPRESSO COFFEE
-
R$ 8
R$ 8
DECAFFEINATED COFFEE
-
R$ 8
R$ 8
TEA
mint / chomomile / lemongrass
R$ 8
R$ 10
NIGHT TEA
organic herb blend
R$ 10
R$ 26
CARAJILLO
43 liquor and espresso coffee
R$ 26
NON ALCOHOLIC DRINKS
R$ 10
MINERAL WATER
sparkilng / regular
R$ 10
R$ 12
SOFT DRINKS
Coca-cola / Guaraná / Tonic water
R$ 12
R$ 19
LEMONADE
R$ 19
R$ 18
GINGER ALE
R$ 18
R$ 18
GRAPE JUICE
R$ 18
R$18
APLLE JUICE
R$18
R$ 21
TOMATO JUICE
salt, tabasco, worcestershire sauce and lemon
R$ 21
BEERS
R$ 18
STELLA ARTOIS
Lager | 330ml | 5%
R$ 18
R$ 18
HEINEKEN
Lager | 330ml | 5%
R$ 18
R$ 18
HEINEKEN 0,0 ÁLCOOL
Lager | 330ml
R$ 18
R$ 18
PATAGONIA WEISSE
wheat| 355ml | 4,2%
R$ 18
R$ 27
CORUJA
Ipa | 355ml | 6,2%
R$ 27
DRAFT BEER (ONLY IN ALAMEDA TIETÊ)
R$ 18
DRAFT BEER
Tarantino| 300ml| 4,5%
R$ 18
COCKTAILS
R$ 34
CAIPIRINHA
cachaça | sake
R$ 34
CAIPIROSKA
V. smirnoff 32 |V. absolut 35|V. ciroc 39
R$ 30
AMERICANO
campari, vermute and club soda
R$ 30
RS 36
APEROL SPRITZ
aperol, brut sparkiling wine and club soda
RS 36
LIMONCELLO SPRITZ
GIN & TONIC
gin Yvy 35 | Gin Tanqueray 42 | gin Hendricks 48
LIMONCELLO SPRITZ
R$ 36
sparkiling wine, limoncello, club soda and lemon
R$ 36
BLOODY MARY
DRY MARTINI
gin Yvy 32 | Gin Tanqueray 39 | gin Hendricks 48
BLOODY MARY
R$ 36
seasoned tomato and vodka
R$ 36
R$ 36
WHISKY SOUR
bourbon, lemon juice and sugar
R$ 36
R$ 36
OLD FASHIONED
bourbon, angostura, sugar and orange twist
R$ 36
NEGRONI
gin Yvy 32 | Gin Tanqueray 42 | gin Hendricks 48
R$ 36
LENONARD
bitter, lillet and tõnica
R$ 36
R$ 42
VELHA GUARDA
rum, bourbon, lillet and cynar
R$ 42
R$ 36
NEGRONI JEREZ
gin, jerez, bitter and white vermouth
R$ 36
R$ 39
CADIZ
lillet, bitter, jerez and tequila
R$ 39
R$ 76
SANGRIA 600ml
red wine,sugar, orange and lemon
R$ 76
R$ 36
MARGARITA
tequila, orange liqueur and lemon
R$ 36
R$ 36
FITZGERALD
gin, lemon and sugar
R$ 36
SPARKLING
R$ 190
MARZAROTTO BRUT
Brazil| Serra Gaúcha| 11,5%
R$ 190
R$ 210
REGENERAÇÃO ROSÉ BRUT
Brazil | Serra Gaúcha | 11,5%
R$ 210
WHITE WINES
R$ 96
ALANDRA
Portugal | Esporão | 13%
R$ 96
R$ 180
BASIANO VIURA
Spain | Navarra | 12,5%
R$ 180
R$ 120
QUEREU CHARDONNAY
Chile | Vale Central |12,5%|
R$ 120
R$ 220
RAIZ
France | Vale Central |13%
R$ 220
R$ 90
INTIS SAUVIGNON BLANC
Argentina| San Juan| 13,5%
R$ 90
ROSES WINES
R$ 160
ROSATO TERRE SICILIANE
Italy| Sicily| 12%
R$ 160
R$ 96
FINCA LAS MORAS SYRAH
Agentina | Mendoza | 13%
R$ 96
R$ 140
ANHELO MALBEC
Chile | Colchagua | 12%
R$ 140
R$ 140
FINCA VALDEMOYA
Spain | Castilla y León | 13%|
R$ 140
R$ 160
AQUI ESTAMOS TODOS LOCOS (ORGANIC)
Argentina | Mendoza |14%
R$ 160
WINES - BOTTLE 375ML
R$ 120
FLOR DE CRASTO
Portugal | Douro | 14,5%
R$ 120
R$ 75
CUMBRES DE TAGUA CARMENERE
Chile| | Valle Central| 13%
R$ 75
R$ 70
QUEREU SAUVIGNON BLANC (WHITE)
Chile | Valle Central | 13%
R$ 70
RED WINES
R$ 96
PÉ TINTO
Portugal | Alentejo | 13%
R$ 96
R$ 180
PLENO CABERNET FRANC
Brazil | Serra Gaúcha| 13%
R$ 180
R$ 99
CUMA CABERNET SAUVIGNON (ORGANIC)
Argentina | Cafayate |13,5%
R$ 99
R$ 140
CUMBRES DE TAGUA SYRAH
Chile | Valle Central| 13%
R$ 140
R$ 180
NERO D' AVOLA
Italy | Sicily | 12,5%
R$ 180
R$ 180
FRONDOSO PINOT NOIR
Chile| | Valle de Casablanca| 13,5%
R$ 180
R$ 120
QUEREU CARMÉNÈRE
Chile| Vale Central | 13%
R$ 120
R$ 380
ROSSO DI MONTALCINO
Italy | Toscana | 13,5%
R$ 380
R$ 160
KANSU CABERNET SAUVIGNON
Chile | Valle del Rapel | 13,5%
R$ 160
R$ 190
PRIMITIVO
Italy | Salento|13,5%
R$ 190
R$ 270
CHIANTI BLEND 270
Italy | Toscana| 13,5%
R$ 270
R$ 280
CINTRUENOS GARNACHA (ORGANIC)
Spain | Navarra | 14%
R$ 280
R$ 180
CARA SUCIA BLEND (ORGANIC)
Argentina | Mendoza| 13,5%
R$ 180
190
JOFFRE E HIJAS GRAN MALBEC 190
Argentina | Mendoza| 13,6%
190
R$ 240
DESCOMPLICADOS SYRAH (ORGANIC)
Chile | Valle del Maule| 13,5%
R$ 240
R$ 210
PASSO A PASSO BLEND (ORGANIC)
Argentina | Mendoza| 13,8%
R$ 210
R$ 160
PURUS TANNAT
Uruguay | La Paloma | 12%
R$ 160
WINES BY THE GLAS
R$ 33
CUMA CABERNET SAUVIGNON (ORGANIC)
Argentina | Cafayate |13,5%
R$ 33
R$ 40
QUEREU CARMÉNÈRE
Chile| Vale Central | 13%
R$ 40
R$ 40
QUEREU CHARDONNAY
Chile | Vale Central |12,5%
R$ 40
CORKAGE FREE R$ 50